Schoko & Nüsse das ist für mich die beste Kombination und wenn wir die verpacken entstehen bei mir meistens Brownies:) Dieses einfache Rezept hab ich aus dem aktuellen Buch von „Die wunderbare Welt von Fräulein Klein„, dass derzeit mein absolutes Lieblingsbuch ist, jeden Tag blättere ich darin und versinke in all die guten Köstlichkeiten.
Walnuss-Schoko-Brownies
(Rezept vom Buch „Die wunderbare Welt von Fr. Klein)
Zutaten:
125g weiche Butter
100g brauner Zucker
1 Pack. Bourbon Vanillezucker
1 Prise Salz
1/2 TL Zimt
2 Eier
125g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Kakao
75g gemahlene Walnusskerne
dunkle Schokoglasur
Zubereitung:
1) Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig mixen, Eier unterrühren.
2) Mehl, Zimt, Backpulver & Kakao vermengen und unter die Buttermasse rühren. Walnusskerne hinzufügen.
3) Backofen auf 180° vorheizen, eine kleine (29x23cm) Form einfetten.
4) Teig in der Form glatt ca. 1-2cm dick verstreichen und ca. 30 Minuten backen.
5) Kuchen etwas auskühlen lassen und Schokoglasur auftragen, wenn die Glasur trocken ist, dann in kleine Rechtecke schneiden.
und wer hat dieses Buch schon, und was ist dein Lieblingsrezept?
Liebe Grüße, Meliha